عجينة بريزي

عجينة بريزي

هذه العجينة خاصة بالتارتات و الفلان و هي سهلة التحضير 

- مول قطره 25 سم

- 200غ فرينة 

- 100 غ زبدة باردة 

- بيضة مخفقة 

- ملعقة صغيرة فانيليا 

- قرصة ملح 

- ملعقة كبيرة سكر مسحوق 

- ملعقة صغيرة ماء بارد

[url=http://www.samira.info/a%40w-content/uploads_all/01New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/3/6/Scan-160224-0001.jpg][/url]

1 ـ في إناء ؛ غربلي الفرينة . ضفي الملح و السكر ؛ قطعي الزبدة إلى مكبعات صغيرة و اعمليها بالفرينة بأطراف الأصابع .

[url=http://www.samira.info/a%40w-content/uploads_all/01New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/3/6/Scan-160224-0002.jpg][/url]

2 ـ ضعي حفرة في الوسط ؛ ضفي البيضة المخفقة مع الفانليا و ملعقة صغيرة ماء بارد .

[url=http://www.samira.info/a%40w-content/uploads_all/01New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/New Folder/3/6/Scan-160224-0003.jpg][/url]

3 ـ كوني كرية من العجينة ؛ إذا كانت تلتصق بيدك ؛ ضفي لها الفرينة ؛ أبسطيها باليد ؛ غطيها و اتركيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة قبل استعمالها .