طريقة عمل سويسرول بالفواكه

مقادير سويسرول بالفواكه :

مقادير الكيك :

1/2 كوب طحين

1/2 كوب سكر

4 بياض بيض

4 صفار بيض

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر

رشة ملح

الحشوة:

1 كوب كريمة

1/4 كوب فراولة مقطعة

1/4 كوب كيوي مقطع

1/4 كوب مانجا مقطعة

للتزيين :

فواكه مشكلة

1 كوب شوكولا بيضاء

طريقة تحضير سويسرول الفواكه :

1- نضع كمية الصفار في وعاء ونخلطه باستخدام الخلاط الكهربائي الى ان يتغير لون الصفار

2- نضيف نصف كمية السكر والفانيليا والملح ونستمر بالخفق

3- في وعاء اخر نضع كمية البياض ونخلطها ايضا بالخلاط الكهربائي الى ان يتحول الى كريمة نضيف الكمية المتبقية من السكر ونستمر بالخفق الى ان يصبح كريمة كثيفة

4- نضيف خليط الصفار الى خليط البياض ولكن نحركهم بحذر

5- ننخل الطحين ونضيف اليه البيكنغ باودر ونخلطهم جيدا الى ان يمتزجو سويا ثم نضيفهم الى خليط الصفار والبياض ونخلطهم بحذر

6- نضع ورقة زبدة في صينية الفرن القصيرة الحافة ونضع العجينة ونجعلها مستوية

7- نكون قد سخنا الفرن من قبل , ندخل الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة الى ان ينضج الكيك تماما نخرجه ونتركه يبرد

8- نضع الكريمة على وجه الكيك ونضيف الفراولة والكيوي والمانجا ونلفه ونضعه في البراد لمدة ساعة تقريبا

10- نخرج السويسرول ونسطب الشوكولا البيضاء بعد اذابتها بحمام ساخن ونزين بالفواكه ويصبح جاهز للتقديم

طريقة عمل سويسرول بالفواكه

طريقة عمل سويسرول بالفواكه

طريقة عمل سويسرول بالفواكه

روابط مفيدة