صوابع زينب

المكونات:

كأس فارينة، كأس سميد، 1 خميرة، 1 فانيليا، 1/2 مغرفة صغيرة ملح، 1/2 مغرفة صغيرة سكر، 1/4 كأس زيت، ماء للعجن مقادير العسل : - 2 كأس سكر، كأس ماء، عصير ليمونة، فانيليا

التحضير:

أولاً إخلطي الفارينة والسميد والخميرة والفانيليا والملح والسكر مع بعض

- اضيفي الماء وقومي بالعجن حتي تتماسك العجينة -

اضيفي الزيت وإعجني مرة آخرى ثم اتركي العجينة تخمر لمدة 1/4 ساعة

- أخيرا قومي بتقطيع العجينة إلى أصابع وعلى ظهر المصفاة وأضغطى عليها حتى ترتسم عليها شكل المربعات

- قومي بتحميرها في زيت سخون ثم ضعيها في الشحور ورشيه بالفستق أو اللوز

. طريقة عمل الشحور:

- ضعي السكر والماء والليمون على النار حتى الغليان ثم ضيفي لهم الفانيليا

صوابع زينب

صوابع زينب

روابط مفيدة