دولمة الطماطم

المكونات:
___________

8 حبات طماطم متوسطة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

حبة بصل مقطعة شرائح رفيعة

معلقة صغيرة كمون

2 معلقة كبيرة صنوبر

¾ كوب أرز بسمتي

كوب و1/4 ماء

ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة)

500 ميللي جرام مرق خضار
--

الطريقة:
_________

1- تفرغ الطماطم من الداخل، ويترك قلبها جانبا.

2- يسخن زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ويشوح البصل والصنوبر فيه لمدة 6 دقائق.

3- يضاف الأرز ويقلب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف مقدار الماء حتى يغلي، ثم تخفض الحرارة، ويغطى القدر ويترك لمدة 12 دقيقة، أو حتى ينضج الأرز.

4- يضاف الكمون والملح والفلفل الأسود، وقلب الطماطم ويقلب حتى يمتزجا معا.

5- تحشى الطماطم بالأرز، وتدخل الفرن لمدة 45 دقيقة، وتقدم.
~~

دولمة الطماطم 15458110

دولمة الطماطم

دولمة الطماطم

روابط مفيدة