طريقة عمل كب كيك البرغر

مقادير كب كيك البرغر :

3 أكواب طحين

1 كوب حليب

1 صفار البيض

4 ملاعق كبيرة سكر حبيبات

2 ملعقة صغيرة خميرة

1 1/2 ملعقة كبيرة زبدة

1 ملعقة صغيرة ملح

ملونات غذائية:

1 ملعقة كبيرة كاكاو

قطرتين من كل لون :الأحمر والأصفر والأخضر

طريقة تحضير كب كيك البرغر :

1- ننخل الطحين ونضيف اليه السكر والخميرة والملح ونخلط المكونات جيدا

2- نضع كمية الحليب في وعاء زجاجي ونضيف اليه صفار البيض ونضعه في الميكروويف 30 ثانية

3- نضيف للحليب الزبدة ونحرك المكونات جيدا

4- ننشئ حفرة في منتصف الطحين ونضيف المكونات السائلة مع الاستمرار بالعجن الى ان تتشكل لدينا عجينة متماسكة وهنا يجب التنويه الى ان هذه العجينة تختلف بقوامها عن باقي انواع العجائن المستخدمة في انواع الكيك فعادة ما تكون عجينة الكيك لزجة وغير متماسكة ولكن بوصفتنا يجب ان تكون متماسكة

5- نقسم العجينة الى قسمين القسم الاول نتركه كما هو والقسم الثاني نقسمه الى اربع اقسام نضع في هل قسم ملون والقسم الاخير نضيف اليه الكاكاو ونعجنهم سويا الى ان يتداخل اللون جيدا

6- نغطي العجينة ونتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبا

7- نضع كرة من اللون الابيض ثم كرة من اللون البني ثم الاحمر ثم الاخضر والاصفر ثم اللون الابيض الى ان يتشكل لدينا شكل البرغر نصف نصف كب كيك البرغر في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي

8- ندخله للفرن الساخن من قبل على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة الى ان تنضج تماما

9- نخرجها من الفرن ونركها تبرد تماما وتصبح جاهزة للتقديم