سلطة الشمندر والفطر

سلطة الشمندر والفطر

مقادير تحضير سلطة الشمندر والفطر :

• شرائح الشمندر , مصفاة

• 1 علبة قطع الفطر

• 1 بصل صغيرة أحمر

• 1 فص ثوم

• بذور كراويا 5 غرام

• بذور الشمر 5 غرام

• 2 ملعقة طعام أو 30 غرام زيت الزيتون

• 3 ملاعق كبيرة خل التفاح الطبيعي 50 غرام

• 1 ملعقة طعام خل الخردل

• ملح وفلفل للنكهة

• 1 خس فرايز صغير

• 1 خس لاوروسو صغير

• 150 غرام تتبيلة إيطالية

• نصف حزمة بقدونس مفروم

طريقة تحضير سلطة الشمندر والفطر :

1- افرمي البصل والثوم واقليه على زيت الزيتون.

2- أضيفي بذور الشمر والكاراويا واطبخيه لمدة دقيقة ثم أضيفي الخل.

3- ارفعي المكونات من فوق النار ثم أضيفي الشمندر، خل الخردل والفطر واخلطي المكونات جيداً.

4- أضيفي الملح والفلفل وتبليها بالتتبيلة الإيطالية.

5- بعد غسل وتجفيف أوراق الخس غطي بها وعاء تقديم السلطة.

6- اسكبي المكونات السابقة على أوراق الخس ثم رشي عليها البقدونس المفروم وبالهناء والشفاء .

يستغرق طبخ او تحضير سلطة الشمندر والفطر 30 دقيقةو تكفي الكمية لحوالي 4 أشخاص .

سلطة الشمندر والفطر

روابط مفيدة